Από τη Lucía Moreno, Επικεφαλής Ταξιδιωτικού Τμήματος Γρανάδας · Ενημερώθηκε Ιούλιος 2026
Γρήγορη απάντηση: Η Γρανάδα είναι η πρωτεύουσα των δωρεάν ταπάς στην Ισπανία: παραγγείλετε ένα ποτό, συνήθως 2,50 έως 3,50 €, και ένα πιάτο φαγητού έρχεται μαζί χωρίς επιπλέον κόστος. Το κόλπο είναι να μετακινείστε από μπαρ σε μπαρ αντί να κάτσετε σε ένα σημείο, καθώς κάθε γύρος φέρνει μια νέα ταπά. Τα καλύτερα μέρη για κυνήγι είναι η Calle Navas, η γειτονιά Realejo και το Albaicín· αποφύγετε τις τουριστικές ταράτσες στη Gran Vía. Έρθετε πεινασμένοι, παραγγείλετε δύο ή τρία ποτά σε μερικά μπαρ και έχετε το δείπνο σας.
Στο μεγαλύτερο μέρος της Ισπανίας, μια ταπά κοστίζει χρήματα. Στη Γρανάδα, είναι ακόμη δωρεάν με το ποτό σας, μια παράδοση που η πόλη έχει διατηρήσει ζωντανή, και μετατρέπει το φαγητό έξω σε μια περιήγηση σε μπαρ όπου τρώτε ελαφρά καθώς προχωράτε. Ακολουθεί ο τρόπος λειτουργίας, πού να πάτε και τι να παραγγείλετε.
Σε μια ματιά: πού να πάτε
| Περιοχή | Πώς είναι | Κατάλληλο για |
|---|---|---|
| Calle Navas | Η κλασική οδός των ταπάς, γεμάτη κόσμο και κεντρική | Πρώτη επίσκεψη, ζωντανή περιήγηση |
| Realejo | Παλιά εβραϊκή συνοικία, πιο τοπική, γενναιόδωρες ταπάς | Καλύτερο φαγητό, λιγότεροι τουρίστες |
| Albaicín & Plaza Nueva | Ιστορικοί δρόμοι με θέα στην Αλχάμπρα | Ατμόσφαιρα, ποτά στο ηλιοβασίλεμα |
| Campo del Príncipe | Πλατεία γεμάτη ταράτσες στο Realejo | Καθιστικό έξω σε μια ζεστή βραδιά |
Πώς λειτουργεί η δωρεάν ταπά
Παραγγείλετε ένα ποτό στο μπαρ, μια μπύρα (μια caña), ένα ποτήρι κρασί ή ένα αναψυκτικό, και ο μπαρίστας φέρνει μαζί μια ταπά. Παραγγείλετε δεύτερο γύρο και ακολουθεί μια διαφορετική, συχνά μεγαλύτερη, ταπά. Ορισμένα μπαρ σας επιτρέπουν να επιλέξετε από μια λίστα, άλλα απλώς φέρνουν την επιλογή της κουζίνας. Οι αμείωτοι κανόνες είναι απλοί: η ταπά είναι δωρεάν, οπότε μην περιμένετε να την παραγγείλετε ξεχωριστά, αφήστε μερικά νομίσματα ως γιαουρτί αν σας άρεσε, και μετακινηθείτε στο επόμενο μπαρ μετά από ένα ή δύο ποτά για να διατηρήσετε την ποικιλία.
Οι καλύτερες περιοχές για ένα ταπασ κρόουλ
Calle Navas είναι το προφανές σημείο εκκίνησης, ένας πεζόδρομος γεμάτος από άκρη σε άκρη με μπαρ ταπάς; είναι πολυσύχναστος και κεντρικός, ιδανικός για μια πρώτη βραδιά. Για καλύτερο φαγητό και πιο τοπικό κοινό, περπατήστε προς τα πάνω στο Realejo, την παλιά εβραϊκή συνοικία, όπου οι ταπάς τείνουν να είναι πιο γενναιόδωρες. Το Albaicín και η Plaza Nueva προσθέτουν ιστορία και, από τα υψηλότερα μπαρ και το Mirador de San Nicolás, θέα προς την Αλχάμπρα. Αποφύγετε τις τεράσες κατά μήκος της Gran Vía και τα πιο προφανή τουριστικά σημεία, όπου το πνεύμα της δωρεάν ταπάς είναι πιο αδύναμο.
Τι να φάτε
Προσέξτε για τις ειδικότητες της Γρανάδας ως ταπάς σας: habas con jamón (φασόλια με παστραμακό χοιρινό), tortilla del Sacromonte, remojón granadino (σαλάτα με πορτοκάλι, μπακαλιάρο και ελιές) και, την τοπική αγαπημένη, berenjenas con miel, τηγανητή μελιτζάνα με σιρόπι καλαμποκιού. Τερματίστε με ένα piononos, το μικρό γλυκό μουσκεμένο σε ρούμι από το κοντινό Santa Fe.
Πρακτικές συμβουλές
Οι Granadinos τρώνε αργά: μεσημεριανές ταπάς από περίπου 1.30 μ.μ., βραδινές ταπάς από 8.30 μ.μ. και μετά. Φέρτε μετρητά, καθώς μερικά από τα παλαιότερα μπαρ το προτιμούν ακόμα. Ρυθμίστε τον εαυτό σας με τα ποτά, καθώς οι ταπάς συσσωρεύονται γρήγορα, και μην προσπαθήσετε να χωρέσετε όλα σε ένα μπαρ; ολόκληρο το νόημα της Γρανάδας είναι να συνεχίσετε να κινείστε και να αφήσετε το δείπνο να έρθει σε εσάς, πιάτο προς πιάτο.
