Par Lucía Moreno, rédactrice voyages à Grenade · Mis à jour en juillet 2026
Réponse rapide : Grenade est la capitale espagnole de la tapa gratuite : commandez une boisson, généralement 2,50 à 3,50 €, et un plat vous arrive avec sans frais supplémentaires. L'astuce est de faire le tour des bars plutôt que de rester assis au même endroit, car chaque tournée apporte une nouvelle tapa. Les meilleurs terrains de chasse sont la rue Navas, le quartier du Realejo et l'Albaicín ; évitez les terrasses touristiques de la Gran Vía. Venez l'estomac vide, commandez deux ou trois boissons dans plusieurs bars, et vous avez votre dîner.
Dans la majeure partie de l'Espagne, une tapa coûte de l'argent. À Grenade, elle est encore gratuite avec votre boisson, une tradition que la ville a maintenue, et elle transforme le fait de sortir manger en une tournée de bars où vous vous nourrissez au fil de votre passage. Voici comment cela fonctionne, où aller et quoi commander.
En un coup d'œil : où aller
| Quartier | Ambiance | Idéal pour |
|---|---|---|
| Calle Navas | La rue classique des tapas, animée et centrale | Les débutants, une tournée animée |
| Realejo | Ancien quartier juif, plus local, tapas généreuses | Une meilleure cuisine, moins de touristes |
| Albaicín & Plaza Nueva | Ruelles historiques avec vue sur l'Alhambra | L'ambiance, les coups de soleil couchant |
| Campo del Príncipe | Place pleine de terrasses dans le Realejo | S'asseoir dehors par une soirée chaude |
Comment fonctionne la tapa gratuite
Commandez une boisson au bar, une bière (une caña), un verre de vin ou un soda, et le barman vous servira une tapa avec. Commandez une deuxième tournée et une autre tapa, souvent plus généreuse, suivra. Certains bars vous laissent choisir dans une liste, d'autres apportent simplement le choix de la cuisine. Les règles non écrites sont simples : la tapa est gratuite, alors ne vous attendez pas à la commander séparément, laissez quelques pièces de monnaie si elle vous a plu, et passez au bar suivant après un verre ou deux pour maintenir la variété.
Les meilleurs quartiers pour une tournée de tapas
Calle Navas est le point de départ évident, une rue piétonne bordée de tapas bars d'un bout à l'autre ; elle est animée et centrale, idéale pour une première nuit. Pour une meilleure nourriture et une foule plus locale, montez vers le Realejo, le vieux quartier juif, où les tapas ont tendance à être plus généreuses. L'Albaicín et la Plaza Nueva ajoutent de l'histoire et, depuis les bars plus élevés et le Mirador de San Nicolás, une vue sur l'Alhambra. Évitez les terrasses le long de la Gran Vía et les spots touristiques les plus évidents, où l'esprit de la tapa gratuite est le plus faible.
Que manger
Cherchez les spécialités de Grenade comme vos tapas : habas con jamón (fèves avec jambon séché), tortilla del Sacromonte, remojón granadino (une salade d'orange, de morue et d'olives) et, le favori local, berenjenas con miel, aubergine frite nappée de mélasse de canne. Terminez par un piononos, la petite douceur imbibée de rhum de Santa Fe voisine.
Conseils pratiques
Les Grenadins mangent tard : tapas de midi à partir d'environ 13h30, tapas du soir à partir de 20h30. Portez un peu d'espèces, car certains des bars plus anciens les préfèrent encore. Modérez-vous avec les boissons, car les tapas s'accumulent rapidement, et ne tentez pas de tout caser dans un seul bar ; tout l'intérêt de Grenade est de continuer à bouger et de laisser le dîner venir à vous, assiette par assiette.
