Di Lucía Moreno, Redattrice di Viaggi per Granada · Aggiornato nel luglio 2026
Risposta rapida: Granada è la capitale spagnola delle tapas gratuite: ordina una bevanda, solitamente da 2,50 a 3,50 €, e un piatto di cibo arriva con essa senza costi aggiuntivi. Il trucco è girare da un bar all'altro invece di sedersi in un solo posto, perché ogni giro porta una nuova tapa. I migliori luoghi di caccia sono Calle Navas, il quartiere del Realejo e l'Albaicín; evita i terrazzi turistici della Gran Vía. Vieni affamato, ordina due o tre bevande in alcuni bar e hai la cena.
Nella maggior parte della Spagna una tapa costa denaro. A Granada è ancora gratuita con la tua bevanda, una tradizione che la città ha mantenuta viva, e trasforma l'uscita a mangiare in un giro di bar in cui ti sfami mentre cammini. Ecco come funziona, dove andare e cosa ordinare.
Uno sguardo d'insieme: dove andare
| Zona | Come è | Adatto per |
|---|---|---|
| Calle Navas | La classica strada delle tapas, affollata e centrale | Principianti, un giro vivace |
| Realejo | Vecchio quartiere ebraico, più locale, tapas generose | Mangiare meglio, meno turisti |
| Albaicín & Plaza Nueva | Vicoli storici con vista sull'Alhambra | Atmosfera, aperitivi al tramonto |
| Campo del Príncipe | Piazza piena di terrazzi nel Realejo | Sedersi all'aperto una sera calda |
Come funziona la tapa gratuita
Ordina un drink al banco, una birra (una caña), un bicchiere di vino o una bibita analcolica, e il barman ti porterà una tapa insieme. Ordina un secondo giro e seguirà una tapa diversa, spesso più grande. Alcuni bar ti permettono di scegliere da un elenco, altri portano semplicemente la scelta della cucina. Le regole non scritte sono semplici: la tapa è gratuita, quindi non aspettarti di poterla ordinare separatamente, lascia qualche moneta di mancia se ti è piaciuta e passa al bar successivo dopo uno o due drink per mantenere alta la varietà.
Le migliori zone per un giro di tapas
Calle Navas è il punto di partenza ovvio, una strada pedonale fiancheggiata da capolinea a capolinea da bar di tapas; è animata e centrale, ideale per la prima sera. Per un cibo migliore e una folla più locale, sali verso il Realejo, il vecchio quartiere ebraico, dove le tapas tendono ad essere più generose. L'Albaicín e la Plaza Nueva aggiungono storia e, dai bar più alti e dal Mirador de San Nicolás, viste sulla Alhambra. Evita le terrazze lungo la Gran Vía e i punti turistici più evidenti, dove lo spirito della tapa gratuita è più debole.
Cosa mangiare
Guarda le specialità di Granada come tue tapas: habas con jamón (fave con prosciutto stagionato), tortilla del Sacromonte, remojón granadino (un'insalata di arance, baccalà e olive) e, la preferita locale, berenjenas con miel, melanzane fritte condite con melassa di canna. Termina con un piononos, il piccolo dolce imbevuto di rum proveniente dalla vicina Santa Fe.
Consigli pratici
I granadini mangiano tardi: tapas a pranzo da circa le 13:30, tapas la sera dalle 20:30 in poi. Porta con te del contante, poiché alcuni dei bar più vecchi lo preferiscono ancora. Dosati con i drink, poiché le tapas si accumulano in fretta, e non cercare di ingozzarti tutto in un solo bar; l'intero punto di Granada è continuare a muoversi e lasciare che la cena arrivi a te, piatto dopo piatto.
